Загальність
Кишкові гази складаються з 99% азоту, кисню, вуглекислого газу, водню та метану. Однак неприємного запаху спричиняють не ці основні компоненти, а дуже малий відсоток діоксиду сірки, сірководню, індолу, летких жирних кислот і скатолу.
Причини - чому вони утворюються?
Переважний внесок дає "повітря, що потрапляє під час ковтання. З цієї причини люди, які п'ють і їдять поспішно, або багато розмовляють під час їжі, більш схильні до проблем з метеоризмом. Те саме стосується курців та тих, хто має" звичку часто жувальна гумка або тютюн; нарешті, значний внесок у утворення кишкового газу вносить повітря, що міститься в продуктах харчування; наприклад, коктейлі та газовані напої багаті ним, тоді як деякі антациди, такі як бікарбонат натрію, виробляють значну кількість вуглекислого газу в шлунку З тієї ж причини безперервно утворюються великі обсяги вуглекислого газу внаслідок нейтралізації шлункових кислот бікарбонатами підшлункової залози та жовчовиділення. На щастя, кілька літрів СО2, що утворюються в результаті цих реакцій, швидко переходять у кровотік, щоб усунутись диханням. Рівень товстої кишки, інший фізіологічно важливий внесок - вуглекислий газ, який проходить від крові до просвіту кишечника, перетинаючи слизову; цей пасаж у будь -якому випадку є двонаправленим і як такий також дозволяє реабсорбції кишкового CO2, що сприяє більш високій частковій тиск до плазмового.
Як відомо більшості людей, походження кишкового газу також можна простежити за діяльністю бактерій, присутніх у товстій кишці. Ці мікроорганізми ферментують залишки неперетравленої або непоглиненої їжі, витягуючи з неї енергію та виділяючи газ; звідси випливає, що чим більша це концентрація речовин, що не всмоктуються, на рівні кольок і більший викид кишкового газу.У людей, непереносимих лактози, наприклад, нездатність перетравлювати цей цукор призводить до утворення великої кількості кишкового газу місцевою мікрофлорою . Подібним чином, метеоризм, пов’язаний із споживанням бобових, пов’язаний з їх вмістом у неперетравлених олігосахаридах (стахіозі та рафінозі), які у товстій кишці викликають масову ферментацію бактеріями.
Метеоризм і метеоризм
Під метеоризмом ми маємо на увазі надлишок газу в просвіті кишечника, прямий наслідок якого, тобто "аномальне викид газу з прямої кишки, називається метеоризмом. Однак слід сказати, що кілька пацієнтів, які страждають на метеоризм ( розтягнення та спазми в животі), мають нормальний кишковий газоподібний вміст. У цих випадках у початку проблеми дуже часто змінюється перистальтика кишечника, що спричиняє швидкі рухи газу з гострим і болючим розтягненням деяких петель.
В середньому кількість щоденних викидів кишкового газу через пряму кишку дорівнює 14 актам, тоді як ми говоримо про метеоризм, коли це число перевищує 25 епізодів.
Продукти, що збільшують газоутворення в кишечнику
Існує довгий список продуктів, які традиційно вважаються відповідальними за збільшення кишкового газу. До них відносяться:
Квасоля, продукти з високим вмістом лактози, сочевиця, квасоля, горох, нут, соя, простий цукор (особливо фруктоза), поліоли (сорбіт), свіжий хліб, ріпа, селера, редис, хрін, дріжджі, капуста, брюссельська капуста, цвітна капуста, вода та газовані безалкогольні напої, ігристі вина, квашена капуста, капуста, савойська капуста, капуста, огірки, цибуля -шалот, перець, селера, цибуля, часник, перець чилі, кавун, диня, яблуко, авокадо, каштани, волоські горіхи, фундук, мигдаль, сушений інжир і сухофрукти, збиті вершки, майонез, молочний коктейль.
Однак багато що залежить від індивідуальної мінливості, у тому сенсі, що продукти, які добре переносяться одними, можуть бути проблематичними для інших, і навпаки. Інші важливі фактори, на які слід звернути увагу, це:
- кількість споживаної їжі;
- асоціація з іншими продуктами харчування в межах однієї страви (оцініть як тип їжі, так і загальний обсяг споживаної їжі; наприклад, страви, які надмірно рясні або їдять занадто близько до попередніх страв, мають тенденцію до збільшення утворення кишкових газів);
- будь -які основні захворювання (гастрит, виразка, непереносимість тощо)
- швидкість жування (їжа, з’їдена поспіхом, створює більші розлади травлення)
- рівень стресу (кишкові розлади, як правило, зростають із зростанням стресу).
Боротьба з надлишком газу
Дивіться конкретну статтю про лікування метеоризму.
