Що таке Проволоне -дель -Монако?
Проволоне -дель -Монако - це назва сиру з коров'ячого молока, типового італійського, зокрема з міста Неаполь (регіон Кампанія). Цей харчовий продукт користується визнанням DOP (Захищене позначення походження), а основний район виробництва включає: столичний район Неаполя, Агерола, Касола -ді -Наполі, Граньяно, Леттере, Масса Лубренсе, Мета, Піаніно -ді -Сорренто, Пімонте, Сант " Аньєлло., Сорренто, Санта -Марія -ла -Каріта та Віко Еквенсе.
Проволоне -дель -Монако - це тип касіокавалло, навіть якщо фази виробництва дещо відрізняються. Історія та походження імені цікаві та характерні.
