Мураццано - сир

Що таке Мураццано?

Мураццано - типовий італійський сир п’ємонтського походження, який з 16 грудня 1996 року користується визнанням європейського DOP (Захищене позначення походження).

Свою назву Мураццано отримав від одноманітного муніципалітету, розташованого в провінції Кунео, який, однак, представляє лише невелику частину території, присвяченої його виробництву. Відповідно до того, що написано у конкретній специфікації, ця виробнича площа фактично поширюватиметься на п'ятдесят муніципалітетів "Альта -Ланга Кунео.

Харчові властивості