Вагітність
Правильна кількість йоду під час вагітності (або гестації) необхідна для правильного і повного розвитку плоду.
Енергія, пластичні поживні речовини та незамінні молекули чи мікроелементи повинні задовольняти основні та щоденні потреби матері, а також розвиток та ріст плоду.
Щоб дізнатися більше, прочитайте: дієта під час вагітності »
Потреба
Зокрема, дієтичне споживання йоду для дорослої жінки становить близько 150 мкг (мкг) / день, а рекомендоване збільшення раціону у разі вагітності дорівнює 25 мкг / добу; в кінцевому рахунку, споживання йоду під час вагітності має становити близько 175 мкг / добу.
Продукти, багаті йодом
Рейтинг харчових джерел йоду:
- Риба та продукти рибальства 50-100 мкг на 100 г їстівної порції
- Жіноче молоко 30-70 мкгр на 100 г їстівної порції
- Фрукти, овочі, крупи та м’ясо 2-5 мкг / 100 г їстівної порції
Примітка: Для запобігання дефіциту йоду, який характерний для всього півострова, доцільно вживати кухонну сіль (хлорид натрію), доповнену йодом, щонайменше 2/3 від загального споживання. На жаль, на сьогоднішній день споживання йодованої солі все ще не досягає достатніх рівнів для запобігання дефіциту йоду в раціоні харчування італійців.
Функції
Йод є фундаментальною складовою гормонів щитовидної залози, тому його функція безпосередньо корелює зі специфічною дією його гормонів: Т4 (тетрайодтиронін) і Т3 (трийодтиронін). Поява симптомів дефіциту показала, що в середньому кількість йоду, що вводиться з дієта НЕ відповідає мінімальним вимогам для правильного органічного функціонування; проте обов’язково слід зазначити, що споживання йоду 30-40 мкг / добу здається достатнім для запобігання гормональним змінам Т4 і Т3.
Наслідки дефіциту
У 1990 році Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) підрахувала, що понад 20 мільйонів людей у світі страждають від дефіциту мозку через дефіцит йоду в раціоні; ці дані ставлять гіпойод-дієту на перше місце у світовому рейтингу причин, які можна запобігти порівняно з психічними дефіцитами.
Специфічним симптомом дефіциту йоду є зоб, тобто «анатомічна зміна, що характеризується» збільшенням гормону гіпофіза-тиреотропного гормону (ТТГ), насправді цей стан виправданий «гіперстимуляцією щитовидної залози та її збільшення обсягу. Ця реакція спрямована на оптимізацію поглинання, фіксації та екстракції якомога більшої кількості циркулюючого йоду в крові.
Надлишок йоду
Дуже рідкісна, але все ж примітна супердозування; в цьому випадку вони можуть з'явитися токсичний зоб (Хвороба Пламмера) та гіпертиреоз.
Важливість у вагітності
Йод під час вагітності необхідний для запобігання ускладнень у розвитку плоду; однак, згідно з Рекомендованим рівнем споживання поживних речовин для населення Італії (LARN), оцінку та дієтичну корекцію «споживання йоду» необхідно проводити у період до вагітності. В іншому випадку, як і дефіцит гестаційного періоду, дефіцит до вагітності може сприяти:
- аборту
- збільшення перинатальної смертності
- вроджені аномалії
- неврологічні зміни
- дефіцит психіки.
Схоже, що ці ускладнення, пов’язані з дефіцитом йоду під час вагітності (особливо в перші два триместри) та його низьким споживанням у період до вагітності, можна легко запобігти, гарантуючи лише 1 мкг / кг маси тіла на день; проте, оцінюючи середню гестаційну масу, досягнуту в Італії, подібне споживання навряд чи покрило б навіть 40-50% рекомендованого добового раціону.
Зрештою, для запобігання ускладненням плоду, спричиненим гіпойодовим недоїданням вагітної, доцільно перевірити, чи споживання йоду до вагітності досягає 150 мкг / добу і що споживання йоду під час вагітності (особливо у перші дві чверті) ) дорівнює 175мкг / день.
Бібліографія:
- Ліки при вагітності - Еміліо Арісі - сторінки 183-184.
- Рекомендовані рівні споживання поживних речовин для населення Італії (LARN) - Італійське товариство харчування людини (S.I.N.U.) - сторінка 175: 179.
