Піадіпіца

Мало часу на приготування піци?

Піадіпіца - ідеальне рішення: ідеальне поєднання консистенції піадіни та смаку піци! Піадіпіца буде готова за лічені хвилини: справді швидкий рецепт Гонсалеса. Давайте одразу з’ясуємо ідею.

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• Інгредієнти

  Для обгортань

  • 400 г білого борошна типу 00
  • 200-220 мл води
  • 7 г солі
  • 3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої

  Для начинки

  • 200 г томатного пюре
  • 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
  • 150 г моцарели
  • 1 чайна ложка орегано
  • 200 г перцю

  Необхідні матеріали

  • Чаша
  • Решето
  • Скалка
  • Прозора плівка
  • Пекарська форма
  • Папір для випічки

  Підготовка

  Будь ласка, запиши

  У цьому рецепті ми пропонуємо приготування «піадіну» в домашніх умовах; проте, щоб прискорити час, ви також можете придбати фасовані обгортання.

  1. Спочатку приготуйте обгортання (варіант без сала). У миску просійте біле борошно, додайте сіль, олію і вимісіть, додавши воду: вам доведеться отримати м’яке і оксамитове тісто.
  2. Щоб полегшити подальше складання, дайте тісту відпочити, загорнувши його в харчову плівку.
  3. Тим часом вимийте перець, розріжте його навпіл, видаліть плодоніжку і внутрішні нитки, а потім наріжте соломкою. Обсмажте перець на сковороді, додавши крапельку олії, дрібку солі та перцю. Варіть близько десяти хвилин.
  4. Вилийте томатне пюре в каструлю, додайте крапельку олії, чайну ложку орегано, сіль і перець: варіть близько десяти хвилин, щоб ароматизувати і висушити соус.
  5. Розріжте тісто на 4 частини, потім розкачайте кожен шматочок качалкою, щоб сформувати класичний корж. Поставте антипригарну або кам'яну каструлю на вогонь і, коли вона дуже гаряча, приготуйте коржі (бажано обсмажити коржі по 1 хвилині на сторону).
  6. У цей момент покладіть обгортання на дві тарілки для духовки і залийте томатним соусом, перцем і моцарелою.
  7. Піадіпіца готова: її слід спробувати так, ніби це піца, тому її потрібно порізати на дольки (але ви також можете скласти її у півмісяць і мати смак піадіни).

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  У деяких країнах піадіпіцу також називають піадіцою. Ви можете приготувати менші піадіци, можливо, зробивши кола з кондитерським кільцем; Крім того, ви також можете скласти піадіпіцу в півмісяць і отримати своєрідну кальцоне.