Печиво з цільного борошна з родзинками

Що може бути краще, ніж приємний енергійний сніданок, щоб почати день з правильної ноги? Звичайно, енергійний так, але не надто: коротко кажучи, ми повинні завжди трішки поважати те, що продиктовано золотими правилами харчової освіти. Сьогодні я запропонуйте ідеальне меню для сніданку: печиво -натурист, приготоване з борошна грубого помелу та вівсяних висівок, двох дуже важливих інгредієнтів, які не тільки посилюють відчуття ситості, але й допомагають збалансувати регулярність нашого кишечника. На додаток до цих інгредієнтів, ми будемо використовувати мед, трохи солодший за цукор - тому буде достатньо вживати меншу кількість - і багаті на вітаміни та мінерали. кращий профіль харчування.

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 275 калорій на порцію

• Інгредієнти

  Для тіста

  • 70 г султан
  • 20 г (1 середня частина) яєчних жовтків
  • 1 щіпка солі
  • 2 столові ложки (20 мл) кукурудзяної олії
  • 30 г меду
  • 12 г пивних дріжджів
  • 260 г борошна грубого помелу
  • 60 г вівсяних висівок
  • 125 мл води

  Побризкати

  • Близько 30 г тростинного цукру

  Необхідні матеріали

  • 1 миска
  • 1 склянка
  • Дерев'яна паличка
  • Сталева ложка
  • Скалка
  • Папір для випічки
  • Тарілки для випічки
  • Трафарет діаметром 5 см
  • Кисть
  • Друшляк
  • Латексні рукавички (необов’язково)

  Підготовка

  1. Спочатку замочіть родзинки в невеликій кількості окропу.
  2. Налийте в склянку 125 мл теплої води і розчиніть мед чайною ложкою зі сталі. У цей момент вийміть чайну ложку і розкрийте в склянці пивні дріжджі. Ідеально розчиніть дріжджі за допомогою дерев’яної палички.
  3. Висипте в миску борошно та вівсяні висівки, потім додайте рідину (воду, дріжджі та мед), яєчний жовток, сіль та оливкову олію.
  4. Змочіть родзинки з води, добре відіжміть їх і додайте до суміші.
  5. Все добре перемішайте спочатку дерев’яним ковшем, а потім руками, поки суміш не стане м’якою і гладкою. При необхідності додайте ще борошна.
  6. Качалкою розкачайте тісто на присипаній борошном кондитерській дошці, поки не отримаєте звичайний диск товщиною близько 1 см. За допомогою круглої миски для тіста діаметром 5 см розрізайте тісто, поки не отримаєте близько 40 печива.

  Ідея в порядку
  Можна приготувати печиво за допомогою будь -якої іншої форми для печива. У цьому рецепті була використана кругла миска для макаронних виробів, але бажаючі можуть зробити зірочки, сердечка або квіти!

  7. Розкладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером. Перед випічкою поверхню печива бажано обмазати невеликою кількістю води, а потім посипати коричневим цукром.
  8. Випікати в гарячій духовці (180 ° С) близько 10-15 хвилин.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Як це може бути ідеальним меню? Просто: 4-5 печива з цільного борошна разом з гарною чашкою чаю чи кави та яблуком-найкращий подарунок, який ми можемо зробити нашому тілу та кишечнику, щоб розпочати день з посмішкою.

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Печиво з цільного борошна з родзинками - це "не дуже солодкий" десерт, багатий клітковиною, тому корисний для відновлення кишкового транзиту у разі запору. Цільнозернове печиво з родзинками низькокалорійне, і хоча значення, наведені збоку, відносяться до «базового тіста», а не до готового бісквіта (більш калорійного, оскільки «зневоднений»), зрештою, ми все одно могли б вважати його солодким ГІПОКАЛОРНИЙ (очевидно, порівняно з продуктами цієї ж категорії). Швидко підрахувавши втрату води під час приготування, варене печиво з цільного борошна з родзинками може досягти 346 ккал / 100 г або приблизно на 25% менше енергії, що міститься в комерційних продуктах.