Бергамот: Цитрусові Бергамія. Багаторічна рослина, дуже схожа на апельсин, але з меншими і неїстівними плодами (гесперидій); її культивують для механічного вилучення однорідної сутності з екзокарпа, який широко використовується в парфумерній промисловості.
Ефірна олія бергамоту складається з сполук терпенної природи, а також сполуки кумаринової природи, бергаптену, який визначає - після тривалого місцевого застосування - певну токсичність, особливо канцерогенної природи; канцерогенність викликається фоточутливістю Тому рослини бергамоту були відібрані генетично для того, щоб вирощувати лише ті, які дають плоди з низьким вмістом кумаринів або зовсім без них. Для захисту споживача існує норма, яка визначає максимальну концентрацію бергаптену в олія (<5 частин на літр).
Інші статті на тему «Ефірна олія бергамоту»
- Ефірна олія гіркого апельсина
- Фармакогнозія
- Ефірна олія лимона