Червоне і біле вино: що краще?

і білі мають різні переваги для здоров'я. Вино виготовляється з ферментованого виноградного соку. Виноград збирають, подрібнюють і кладуть у відра або чани для бродіння. Процес бродіння перетворює природний цукор виноградного соку на спирт. Бродіння може відбуватися природним чином, але виноробці іноді додають дріжджі, щоб допомогти контролювати процес.
Віджатий виноград пропускають через прес, який видаляє шкірку та інші осади. Незалежно від того, чи буде цей етап зроблений до або після бродіння, разом із кольором винограду визначається, чи стане вино червоним чи білим. Для виготовлення білого вина виноград віджимають перед бродінням, а червоне вино зазвичай віджимають після бродіння.

Слід зазначити, що вживання алкоголю ні в якому разі не повинно сприяти покращенню здоров’я, оскільки при перевищенні рекомендованої дози можуть виникнути шкідливі наслідки. Сприятливий вплив обмеженої кількості вина, що вводиться в раціон, може бути зведено нанівець і, навпаки, спричинити загрозу для здоров'я.

і ресвератрол. Біле вино також містить деякі з цих корисних рослинних сполук, але, як правило, в значно менших кількостях.

між білим і червоним вином, що відноситься до склянки об'ємом 150 мл. В цілому, червоне вино має невелику перевагу перед білим, оскільки воно містить більшу кількість деяких вітамінів та деяких мінералів. Однак біле вино менш калорійне.

  червоне вино біле вино Калорії 125 121 Вуглеводи 4 грами 4 грами Цукри 1 грам 1 грам Марганець 10% від RDI 9% від RDI Калій 5% від RDI 3% від RDI Магній 4% від RDI 4% від RDI Вітамін В6 4% від RDI 4% від RDI Залізо 4% від RDI 2% від RDI Рибофлавін 3% від RDI 1% від RDI Фосфор 3% від RDI 3% від RDI Ніацин 2% від RDI 1% від RDI Кальцій, вітамін К, цинк 1% від RDI 1% від RDI : Більше 100 досліджень показали, що помірне споживання алкоголю пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань на 25-40%.

Зниження ризику інсульту.

Кращий рівень холестерину: Навіть помірна кількість алкоголю покращує рівень холестерину.

Зменшення ризику нейродегенеративних захворювань: обмежена кількість вина в раціоні знижує ризик розвитку нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона.

Зниження ризику остеоартриту.

. Частково це може бути тому, що вино містить сполуки, які мають як антиоксидантну, так і протизапальну дію. Вони допомагають знизити ризик серцевих захворювань.
Червоне вино може допомогти знизити рівень поганого холестерину і підвищити «хороший» рівень холестерину ЛПВЩ, що пов'язано зі зниженням частоти серцевих захворювань.

Його обмежене споживання може уповільнити вікове зниження мозку. Це може бути частково через антиоксидантну та протизапальну активність ресвератролу, сполуки, подібної до антиоксидантів у червоному вині. Здається, що ресвератрол запобігає утворенню білкових частинок, званих бета-амілоїдами, які відіграють ключову роль у формуванні бляшок у мозку, що є відмінною рисою хвороби Альцгеймера.

: запобігає пошкодженню хрящів;

Допомагає при діабеті: підвищує чутливість до інсуліну.У дослідженнях на тваринах ресвератрол запобігав ускладненням діабету;

Він протидіє старінню клітин і бореться з вільними радикалами.

Інші алкогольні алкогольні напої Випробування на алкоголь Алкопопи Коктейль Алкогольні алкогольні одиниці розрахунок Коньяк Джин Граппа Алкогольний градус Граппа Лімончіно Мараскіно Марсала Ночіно Просекко Ром Ром Херес Ігристе вино Напої Вино Порт Вино Вермут Горілка Вов Віскі Категорії Алкогольні напої М'ясо зернові та каші Бобові олії та жири Риба та продукти рибальства Холодна нарізка Спеції Овочі Рецепти здоров’я Закуски Хліб, піца та бріош ​​Перші страви Другі страви Овочі та салати Солодощі та десерти Морозиво та сорбе Сиропи, лікери та граппи Основні заготовки ---- На кухні з залишками Карнавальні рецепти Різдвяні рецепти Легкі дієтичні рецепти Жіночі, мамині та татові рецепти Функціональні рецепти Міжнародні рецепти Великодні рецепти Целіакія Рецепти Діабетичні рецепти Святкові рецепти Рецепти на день Святого Валентина Вегетаріанські рецепти Білкові рецепти Регіональні рецепти Веганські рецепти