E483 СТЕАРІЛЬНИЙ ТАРТРАТ
Стеарил тартрат - харчова добавка природного походження, отримана з комбінації стеаринової та винної кислот. Походження стеаринової кислоти може бути або рослинним, або тваринним, хоча рослинне походження майже завжди використовується.
Ці харчові добавки використовуються в різних продуктах для їх емульгуючої та стабілізуючої функції. Вони можуть міститися, наприклад, в англійських фірмових продуктах та хлібобулочних виробах.
На даний момент немає відомих негативних побічних ефектів для здоров'я людини, пов'язаних із споживанням харчових продуктів, доданих зі стеарил тартратом.
Доза ADI: 20 мг на кг маси тіла.
