Сульфіт натрію - це натрієва сіль сірчаної кислоти.
Він виникає при кімнатній температурі у вигляді білого нестійкого порошку, який утворює сульфат натрію при взаємодії з киснем.У присутності кислот виникає сірчана кислота.
Сульфіт натрію в основному використовується як консервант, а також як відбілювач та окислювач.
Він може міститися в яєчному жовтку і в продуктах, що його містять, в пиві, в хлібі, в карамелі.
Це може зменшити вміст вітамінів у різних продуктах.
Сульфати (в яких діоксид сірки зменшується в печінці) не вважаються шкідливими для здоров'я і виводяться з сечею.
Доза ADI: 0,7 мг на кг маси тіла.
-caroteni-misti-e160-a-(ii)--carotene.jpg)
