Троянди пустелі без масла

Пристебніть фартухи і включіть духовку: сьогодні ми приготуємо знамениті пустельні троянди! Це казкові частування, які отримали свою назву від химерних мінералів кольору вохри, що складаються з агрегатів кристалів гіпсу, які утворюються в пустельних районах. Існує багато варіантів приготування пустельних троянд, але основними інгредієнтами є борошно, яйця та кукурудзяні пластівці; зазвичай додають також вершкове масло, але я пропоную більш легкий варіант! Відкрийте для себе разом зі мною!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 366 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  Інгредієнти приблизно для 25 печива

  • 75 г білого борошна типу 00
  • 15 г кукурудзяних пластівців
  • 1 щіпка солі
  • Неочищена цедра лимона
  • 50 г султани
  • 1 аромат ванілі
  • 50 г коричневого цукру
  • 2 столові ложки кукурудзяної олії
  • 60 г (1 середнє) яєць
  • 8 г (половина пакетика) розпушувача
  • 60 г мигдалю

  Прикривати

  • Близько 70 г кукурудзяних пластівців

  Необхідні матеріали

  • Тарілка для випічки
  • Папір для випічки
  • Миски різних розмірів
  • Тарілка або кондитерська дошка
  • Змішувач
  • Чайна ложка
  • Дерев'яна ложка
  • Каструля для приготування їжі
  • Решето

  Підготовка

  1. На сковороді обсмажте мигдаль протягом декількох хвилин, підтримуючи помірний вогонь: таким чином аромат посилиться.
  2. Тим часом замочіть родзинки в теплій воді.
  3. Обсмажений мигдаль з’єднайте в блендері і додайте цедру лимона і коричневий цукор. Змішайте все, щоб отримати дуже дрібний порошок.
  4. Змішайте в мисці цукрову пудру та мигдаль, потім додайте руками біле борошно, просіяні дріжджі, сіль, ванільний ароматизатор (есенцію, пудру або насіння) та 15 г крупно розкришених кукурудзяних пластівців.
  5. У цей момент додайте яйце і олію, а потім перемішайте, поки не отримаєте клейку, але щільну пасту.
  6. Злийте родзинки від замочування і додайте їх до решти інгредієнтів.

  Ви знали, що
  У цьому рецепті ми пропонуємо використовувати мигдаль, інгредієнт, який не завжди присутній. Ізюм також не часто з’являється при приготуванні пустельних троянд.
  Крім того, ми запропонували варіант з олією (яка також присутня в мінімальних кількостях), яка виявилася відмінною заміною вершкового масла!
  Ці печива можна приготувати кількома способами: наприклад, їх можна збагатити шоколадною стружкою, анісом та іншими сухофруктами.

  7. Розігрійте духовку до 160 ° C (з вентиляцією).
  8. За допомогою чайної ложки візьміть пучок тіста і обваляйте його в кукурудзяних пластівцях, залишених цілими або злегка розсипаними в руках. Потім сформуйте кульку і покладіть його на деко. Так продовжуйте, поки тісто не буде витрачено. З цими дозами буде отримано приблизно 25 пустельних троянд.
  9. Поставте в духовку і випікайте при 160 ° С протягом 15 хвилин.
  10. Швидко дістаньте тарілку з духовки, дайте їй охолонути і подавайте до столу.
  11. Троянди пустельні зберігають у пластиковій ємності 10-15 днів.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Існує незліченна кількість версій пустельних троянд: є ті, хто збагачує тісто шоколадною стружкою, ті, хто не додає родзинки, ті, хто додає подрібнені горіхи, пробують усі ці поєднання і знаходять рецепт, який найбільше задовольнить ваше смак!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Троянди пустелі без масла - це їжа, яку можна включити в групу десертів.
  Вони мають велике споживання енергії, переважно забезпечується вуглеводами, потім ліпідами і, нарешті, білками.
  Вуглеводи - це переважно складні (крохмаль), мононенасичені жирні кислоти та білки середньої та високої біологічної цінності.
  Клітковини в надлишку і холестерину середньої сутності.
  Троянди пустелі без масла не підходять для веганської дієти, хоча їх можна включити до овочево-вегетаріанської. Вони не підходять для дієти проти зайвої ваги і повинні міститися в раціоні в помірній кількості при гіперглікемії та гіпертригліцеридемії.
  Вони не містять лактози, але їх слід уникати у разі целіакії. Середня порція троянд пустелі без масла становить близько 20-30 г (75-110 ккал).