Хто сказав, що для боротьби із зайвою вагою та отримання задовільних результатів вам доведеться відмовитися від задоволення від їжі?
Це один з наріжних каменів, екстрапольованих з дієти Дюкана, філософія харчування, заснована на перевазі овочів та продуктів, багатих білками.
Згідно з думкою П'єра Дюкана, творця однойменної дієти, можна досягти ідеальної ваги шляхом вибору певних продуктів, не обмежуючи при цьому їх кількість.
Сьогодні ми приготуємо смачні кекси, повністю відповідаючи дієті Дюкана.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 202 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 10 столових ложок (150 г) вівсяних висівок
- 4 столові ложки (120 г) нежирної рикотти
- 20 крапель підсолоджувача TIC або сукралози або 100 г еритритолу
- 80 г (4 середніх) яєчних жовтка
- 160 г (4 середніх) яєчного білка
- 1 флакон ванільного ароматизатора
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 щіпка солі
Необхідні матеріали
- Чаша
- Дерев'яна ложка
- Електричний ручний змішувач
- Паперові або силіконові стаканчики
- Форма для кексів
- Шпатель
- Решето
Підготовка
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Яйця очистити від шкірки і розділити білки від жовтків. Збийте яєчні білки до міцності, додавши дрібку солі.
- Тим часом змішайте вівсяні висівки з еритритом, ванільним ароматизатором, просіяним розпушувачем, пісною рікоттою та жовтками. Добре перемішайте, поки суміш не стане кремовою і густою.
Ви знали, що
Еритрит - це поліол з нульовим глікемічним індексом. Він містить всього 0,2 Ккал / г і має підсолоджувальну здатність, що дорівнює 70% у порівнянні з класичним цукром (сахарозою).
Крім того, можна використовувати підсолоджувач TIC у краплях (на основі цикламату та сахарину), який забезпечує 0Ккал / г, або сукралозу, дозволену в дієті Дюкана.- Поступово перемішуйте білки до утворення твердої маси в отриманому кремі, знизу вгору, поки суміш не стане однорідною і без грудочок.
- Помістіть паперові або силіконові стаканчики у відповідну форму для кексів, наповніть кожну окрему форму отриманим кремом на відстані до півсантиметра від краю.
- Поставте форму в гарячу духовку (180 ° С) і запікайте 15 хвилин. Перед тим, як вийняти форму, залиште кекси відпочити 10 хвилин при вимкненій духовці; потім вийміть форму і вийміть кекси.
- Кекси з дюканів можна зберігати в герметичному контейнері або нейлоновому пакеті протягом одного тижня.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Навіщо позбавляти нас задоволення від їжі, щоб схуднути, коли це можливо досягти ніжно ідеальна вага? Давайте з’їмо гарний кекс з Дюкана, посміхнемось задоволенню смаку і забудемо про це!
А також спробуйте рецепт какао -торта Dukan.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Дієтичні кекси Дюкан «майже» не містять простих цукрів, з низьким вмістом жиру та високим вмістом білка. Загальне споживання енергії середнє, але вміст холестерину виключає його вживання людьми, які страждають на гіперхолестеринемію. З іншого боку, частка клітковини більш ніж хороша, тому в ній використовується явно помірний глікемічний індекс! Середня порція кексу Dieta Dukan відповідає приблизно 100 г (приблизно половина солодкого IF, виробленого в алюмінієвих чашках - 200 ккал).
