Заварний крем, безсумнівно, є однією з найбільш часто використовуваних начинок для десертів: пиріжки, бріоші та здоби здобудуть впевнений успіх, якщо їх супроводжувати цим спеціальним кремом! І сьогодні я подумав про всіх людей, які мають непереносимість лактози, алергію на яйця або дотримуються веганської дієти. Отже, я пропоную безпомилковий рецепт 100% овочевого заварного крему, придатного для всіх (але абсолютно для всіх!).
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 96 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 350 мл рисового молока
- 50 г коричневого цукру
- 35 г кукурудзяного крохмалю
- Неочищений лимонний сік і цедра
- 1 щіпка шафрану або куркуми
Необхідні матеріали
- Вага важить їжу
- Невелика каструля
- Батогом
- Терка для лимонів або рядок
- Друшляк
Підготовка
- Помийте лимон і видаліть частину цедри, уникаючи білої, гіркої частини.
- Вилийте рисове молоко в каструлю і всипте кукурудзяний крохмаль. Змішайте віночком і ароматизуйте цедру лимона: доведіть майже до кипіння. Додайте коричневий цукор і дрібку куркуми (або шафрану).
Чому спеції?
Ця пряність, окрім того, що додасть крему приємний аромат, додасть відтінку кольору, який дуже нагадує колір класичного заварного крему.- Як тільки рослинне молоко почне кипіти, видаліть цедру лимона.
- Вичавіть лимонний сік, процідіть його і додайте безпосередньо до крему.
- Добре перемішайте, накрийте листом прозорої плівки при прямому контакті (щоб запобігти утворенню скоринки на кремі). Дайте охолонути і подавайте за бажанням.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Нова ера солодощів починається з цього овочевого заварного крему! Для того, щоб ваші десерти були жадібними та непереборними, не обов’язково вживати тваринне молоко, яйця чи вершкове масло! І цей заварний крем - тому доказ!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Vegan Lemon Custard Cream - особливо легкий десерт з ложки. В основному він містить вуглеводи, тоді як білки, жири та клітковина не є значними. Холестерин відсутній.
Це їжа, яка, окрім веганської дієти, піддається будь -якій іншій дієті (включаючи хвороби обміну речовин та ожиріння).
Середня порція веганського лимонного заварного крему становить близько 100 г (95 ккал).
.jpg)
.jpg)
