Мака
Там Мака або Перуанська мака (ботанічна назва Lepidium meyenii) - це "рослина Женьшень » який включає сім «багаторічних» сортів, усі вони родом з Південної Америки, а точніше з гірського хребта Анд.
Різні сорти маки відрізняються один від одного формами та кольорами, але найбільш «цінними» є жовтий або Мілагро і темно -червоний або Віолончель.У період запилення мака дає невеликі суцвіття з 5 пелюстками біло -солом'яно -жовтого кольору; відповідні плоди дрібні і сухі за консистенцією. Колись (з часів "золотого віку інків") його широко культивували популяції андський; сьогодні це набагато менше, і виробництво обмежене плато Росії Пуна (Pasco) та ін Junìn, від 3500 до 4500 метрів над рівнем моря. Його виробництво визначає характерне "зубожіння ґрунту", яке вимагає переложення (відпочинок від посівів) близько 5 років.
У світлі цього не важко повірити, що Мака - особливо «багатий» овоч корисними для організму поживними речовинами ... навіть якщо це не виправдовує жодного «особливого» впливу на людину. Але будьте обережні, оскільки Мака - це бульба, листя НЕ споживаються (ширше біля основи і менше до верхівки), а скоріше маленькі корінці та прикріплена м’ясиста частина, яка - за чутками ... - а також їстівні, якщо їх правильно вживати, вони б ПІДВИЩИЛИ фертильність як у жінок, так і у чоловіків.
Їжте Маку
Бульба Мака споживається як свіжою, так і зневодненою; Свіжу маку варять або смажать, тоді як сушену маку (на сонці протягом цілого місяця!) Можна знайти у воді і споживати, як свіжу маку, або розтерти у порошок, щоб стати невід’ємним інгредієнтом солодощів та / або міцних напоїв.
Мака хімія та склад
Доколумбові цивілізації, між XIII і XVI століттями, вирощували Маку на перуанському плато завдяки її високій щільності енергії та інтенсивній поживній цінності препарату (бульба і коріння).
Мака (залежно від сорту) містить білкову порцію, яка коливається від 10 до 18 г на 100 г їстівної порції (тоді як решта енергії забезпечується вуглеводами та ліпідами); пептиди, що містяться в ній, мають середню біологічну цінність і складаються з дискретні кількості незамінних амінокислот, таких як: лейцин фенілаланін, лізин, валін, ізолейцин, треонін, метіонін та гістидин.Ця характеристика зробила Маку незамінною бульбою, оскільки на Андському плато продукти харчування тваринного походження (що містять білки високої біологічної цінності) їх не особливо легко знайти ... на шкоду загальній якості білка. Передбачається, що асоціація Мака з іншими продуктами харчування, що містять обмежуючі амінокислоти, змогла заповнити резерв незамінних амінокислот, збалансувавши раціон осілого населення.
Також варто відзначити середнє споживання мінеральних солей, включаючи як мікро-, так і макроелементи; Мака містить чудові кількості: калію (К - 2050 мг на 100 г), кальцію (Са - 150 мг на 100 г), заліза або тривалентного заліза (Fe3 + - 16,6 мг на 100 г), міді (Cu - 5,9 мг на 100 г), цинку (Zn - 3,8 мг на 100 г); натрію (Na) та марганцю (Mn) не визначено. Вміст вітаміну Маки також не є незначним. зокрема водорозчинні групи В.
Цікавість: Мака також містить типові та ексклюзивні молекули цього бульби, макаридинів (похідні бензилу 1,2-дигідро-N-гідроксипіридину) та макаміди (бензилкаміди); Ефірна олія маки містить фенілацетонітрил, бензальдегід та 3-метоксифенілацетонітрил.
Власність
Мака завжди вважалася (як і інші женьшені) бульбою з винятковими характеристиками; на додаток до вже перерахованих різноманітних аспектів харчування, йому приписують тонізуючі, афродизіакові, стимулюючі фертильність та адаптогенні властивості, але поки що немає переконливих досліджень, які б демонстрували невибіркову благотворну дію або механізм дії на підвищення народжуваності..
Використання Мака
Мака є невід'ємним інгредієнтом перуанської етно-медицини, і ви знаєте, традиції не варто недооцінювати.
Мака може бути корисною як «загальнозміцнюючим засобом» у спортивних добавках і як доповнення до низькокалорійних дієт для схуднення, але споживач не обов’язково очікує чудових результатів; її вплив є дещо суб’єктивним, а якщо для когось це здається незамінним, то для інших це коштує трохи більше. склянки води.
Мака також рекомендується через її потенціал афродизіаку та підвищену фертильність, що спостерігається в деяких перуанських дослідженнях; пропонована доза становить приблизно 1,5 г очищеного екстракту, який потрібно розділити на 3 дози: вранці, вдень та ввечері на повний шлунок.
Наука на користь Маки
Про «чоловіка -чоловіка
Введення препарату Мака покращило вироблення сперматозоїдів та їх рухливість у СПОСІБ НЕЗАЛЕЖНОЇ ДОЗИ ТА ГОРМОНАЛЬНОЇ Осі. Подальше дослідження порівняло Маку з плацебо та знову отримало позитивні результати щодо БАЖЕННЯ та незалежно від гормональної осі.
На самці щура
У більш старих дослідженнях повідомлялося про збільшення фертильності у самок щурів, пов'язане зі збільшенням естрогену та фолікулярної стимуляції.
На самця щура
У тій же роботі, але на щурах-самцях, спостерігалося збільшення сперматогенезу та еякуляції, тоді як висока доза маки суттєво зменшує міжкопуляційний інтервал виробництва сперми, а у пацієнтів з еректильною дисфункцією-зменшення латентності. період ерекції.
Побічні ефекти
Застосування Мака протипоказане під час вагітності та годування груддю, але у ЗДОРОВОГО суб'єкта воно не виявило жодних побічних ефектів.