Великоднє морозиво з цукотто

Сьогодні ми адаптуємо смачний десерт до Великодніх свят! Замість звичайного голуба, щоб завершити великодній обід з розквітом, я подумав, що було б непогано піднести до столу цуккотто у формі яйця. Просто зробіть скриньку з бісквіта, що вистилає форму у формі яйця, а потім наповніть її морозивом. Простий рецепт з гарантованим успіхом!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 202 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  Для цуккотто

  • 200 г бісквіта
  • 500 г морозива з чорної вишні або морозива фіорділат
  • 100 мл молока
  • 100 мл марсали

  Для прикраси (за бажанням)

  • Кілька пасом (близько 100 мл) свіжих вершків
  • Q.b. (Приблизно 1 столова ложка) цукрової пудри
  • Близько 100 г вишні в сиропі

  Необхідні матеріали

  • Полікарбонатна форма наполовину яйця (місткість 750 мл)
  • Обробна дошка
  • Ніж
  • Чаша
  • Електричні батоги
  • Ложки

  Підготовка

  1. Приготуйте бісквіт, як повідомляється в ЦІМ ВІДЕО.
  2. Приготуйте сироп, змішавши лікер «Марсала» та молоко. В якості альтернативи Марсалі можна використовувати апельсиновий лікер або ром.
  3. Наріжте прямокутний бісквіт на скибочки товщиною 1 см.
  4. Розріжте шматочки pds по діагоналі, щоб отримати трикутники.
  5. Поставте форму з полікарбонату на чашу, щоб вона була збалансованою.
  6. Вистеліть форму шматочками пд, стежачи за тим, щоб найвужчий кут кожного трикутника сходився в центрі яйця. Натомість основи кожного трикутника повинні вийти з форми.

  Ви знали, що
  Щоб зробити ідеальну бісквітну «оболонку», рекомендується затягнути трикутники PDS, щоб уникнути зазорів.
  В якості альтернативи PDS можна використовувати Savoiardi: у цьому випадку, однак, печиво необхідно замочити перед облицюванням форми.

  7. Отримавши скриньку, ідеально вистеливши форму, змочіть бісквіт попередньо приготованим марсаловим і молочним розчином.
  8. Наповніть скриньку для бісквіта кексом з вишні і розрівняйте за допомогою лопатки або ложки.

  Ви знали, що
  Можна наповнити бісквіт будь -яким іншим смаком морозива на ваш вибір, наприклад, морозивом фіорділатте, лісовим горіхом, шоколадним морозивом тощо.

  9. Закрийте клапті бісквіта, які виступають з краю форми, і просочіть залишився сиропом.
  10. Поставте форму в морозильну камеру мінімум на годину.
  11. Тим часом збийте свіжі вершки.
  12. Вийміть форму з морозильної камери, перетворіть цукотто на блюдо для подачі і прикрасьте смужками збитих вершків, цукровою пудрою і, за бажанням, вишнею в сиропі.
  13. Нарізати скибочками і негайно спожити. Якщо скибочки не з’їдаються одразу, покладіть у морозилку, щоб уникнути розморожування.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Це незвичайне яйце, замасковане під цукотто-морозиво,-це просто блискуча ідея вшанувати Великдень одним із його символів par excellence! Отримуйте задоволення, налаштовуючи його на свій смак, змінюючи смак морозива, покриваючи його цукровою пастою або прикрашаючи це зі свіжими фруктами!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Цуккотто - це досить енергійний десерт з ложок, багатий ліпідами, за яким слідують вуглеводи і, нарешті, білки. Холестерин має значення, клітковини майже нульові, а жирні кислоти здаються переважно насиченими.
  Цуккотто - це їжа, яка не рекомендується в раціоні проти надмірної ваги, метаболічних захворювань, непереносимості лактози та целіакії; крім того, оскільки вона містить молоко, її не слід включати у веганську дієту.
  Середня порція становить близько 50 г (100 ккал).