Скільки разів нам доводилося звертатися до меню деяких ресторанів або кондитерських та читати "заморожений йогурт" серед різних пропозицій. Знаєте, що це таке? Злегка заморожений йогуртовий крем, часто супроводжуваний або змішаний з фруктами. Мені дуже подобається з персиками, і я не можу дочекатися, коли запропоную вам свою версію.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 38 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 300 г чистої м’якоті персика
- 300 г йогурту
- Необов’язково: 20 г цукрової пудри
- Неочищений сік лимона
Необхідні матеріали
- Змішувач
- Тарілка
- Пергаментний папір або харчова плівка
- Обробна дошка
- Ніж
- Окуляри або чашки
- Контейнери для льоду
Підготовка
- Спочатку налийте йогурт в ємності для льоду і поставте в морозилку на 3 години.
- Тим часом вимийте персики (бажано з жовтою м’якоттю), наріжте їх скибочками і видаліть шкірку.
- М’якоть персиків наріжте кубиками.
- Вистеліть тарілку папером для випічки або харчовою плівкою. Викладіть кубики персика на папір для випічки, стежачи, щоб вони не перекривались.
- Заморозьте кубики персика на 2-3 години.
- Вийміть кубики йогурту та заморожені кубики персика з морозильної камери, а потім з’єднайте їх у ємності потужного блендера. За смаком додайте цукрову пудру і лимонний сік. Керуйте блендером і перемішуйте до густоти і заморожування.
Ви знали, що
Заморожений йогурт можна приготувати з багатьма іншими видами фруктів, такими як: ожина, полуниця, абрикоси, банани тощо.
Кількість цукру залежить від особистого смаку того, хто готує рецепт, і від солодкості використовуваних фруктів.
Також можна приготувати білий заморожений йогурт: в цьому випадку буде достатньо змішати нарізаний кубиками йогурт - з цукром або без нього - і додати свіжі фрукти за смаком пізніше.- Розлийте заморожений йогурт у миски або склянки з однієї порції та подавайте разом із кубиками свіжого персика. Для кращого подання заморожений йогурт доцільно перелити в кондитерський мішок із зірковим носиком, а потім видавити його у вафельні морозиво.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Ви можете повторити рецепт, використовуючи інші види фруктів, або, для веганської версії, я рекомендую замінити коров’ячий йогурт на соєвий йогурт і цукор з кленовим сиропом: ви побачите, що десерт буде настільки хорошим, що ви попросите на біс!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Заморожений йогурт з персиками - це солодка їжа, що характеризується помірним запасом енергії.
Енергію в основному забезпечують вуглеводи, потім білки і, нарешті, ліпіди. Вуглеводи - це переважно прості (фруктоза і лактоза), пептиди високої біологічної цінності та насичені жирні кислоти.
Дефіцит клітковини, а холестерин незначний.
Заморожений йогурт з персиками можна використовувати в будь -якій дієті, крім непереносимості лактози; його допускають лакто -вегетаріанці, але не вегани.
Для людей з надмірною вагою та / або захворюваннями обміну речовин необхідно уникати додавання цукру.
Середня порція становить близько 250-300 г (95-115 ккал).
Харчова цінність збоку відноситься до 100 грамів їжі без цукрової пудри.