ЛЕГКИЙ ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ

Посвідчення особи за рецептом

152 Ккал калорій на порцію

Інгредієнти

Для тіста

180 г білого борошна типу 00
150 г цукру
180 г (3 середніх) яєць
1 столова ложка (25-30 г) панірувальних сухарів
350-400 г (4 середніх) яблук
неочищений лимонний сік
16 г (1 пакетик) розпушувача
100 мл (півсклянки) молока

Для покриття

15 г вершкового масла
жменю (близько 30 г) цукру

Необхідні матеріали

1 велика миска
1 віночок для перемішування
1 дерев’яну ложку для перемішування
1 склянка для молока
1 духова шафа для випікання торта
1 ніж і, при необхідності, 1 очищувач
Папір для випічки
1 лопата для лекапентолу (шпатель)
1 невелика пензлик, щоб виміряти масло над яблуками

Підготовка

Тісто з легкого яблучного пирога готується повністю без масла: це простий десерт, дуже швидкий у приготуванні та надзвичайно приємний на смак.

У великій мисці інтенсивно перемішайте цукор і яйця до отримання однорідної суміші.

Поради особистого кухаря
Перед додаванням яєць бажано розбити їх по одному в окрему миску, щоб перевірити їх свіжість. Насправді, якщо яйце дефектне або не свіже, ви ризикуєте зіпсувати все тісто і вам доведеться починати все з нуля.

Вичавіть сік половини лимона і додайте його до суміші. Продовжуйте, поступово додаючи просіяне борошно і молоко.
У цей момент просійте розпушувач і додайте його в тісто.
Застеліть круглу форму для випічки пергаментним папером і додайте суміш.
Завершіть, посипавши пригорщу тертого хліба на тісто, щоб надати десерту сільський відтінок.
Розігрійте духовку до 180 градусів; тим часом очистіть 3 великі яблука і наріжте їх тонкими скибочками. Потім послідовно розподіліть яблучні скибочки у формі для випікання, поки вони не утворюють своєрідний радіальний малюнок.
Розтопіть 15 г вершкового масла і за допомогою пензлика намажте тонким шаром яблучні скибочки.
Випікати 25 хвилин при 180 ° С.

Коментар Аліси - PersonalCooker

Легкий яблучний пиріг - чудовий десерт для здорового та справжнього сніданку або смачна післяобідня закуска, яку можна скуштувати натуральним яблучним соком або гарною чашкою чаю. Особливість цього пирога, виготовленого повністю без додавання масла в тісто, полягає саме в його м’якості та його легкому, але в той же час надзвичайно приємному смаку.

Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

Світлий яблучний пиріг - це десерт, який містить менше жиру, ніж класичний яблучний пиріг. Жирні кислоти, хоча переважно насичені та супроводжуються середньою кількістю холестерину, складають 14% загальної енергії, тоді як вуглеводи (прості та складні) майже переважають. Світлий яблучний пиріг може стати хорошою їжею для споживання пізніше. Спортивне тренування .

Також спробуйте рецепт безглютенового тертого яблучного пирога.